Manfaat Terong – Terong adalah tumbuhan penghasil buah yang kemudian dimanfaatkan sebagai sayur-sayuran, sama halnya seperti
tomat.
Tanaman ini asalnya dari Sri Lanka dan India. Buahnya mempunyai beragam
warna yakni ungu, hijau, dan putih. Di Indonesia, terong sering
dilibatkan dalam berbagai hidangan, mulai dari sayuran berkuah hingga
lalapan. Sama seperti sayuran lainnya, terong menawarkan berbagai
manfaat kesehatan yang baik bagi tubuh.
Kandungan Nutrisi Terong
Manfaat terong bagi kesehatan tubuh datang berkat kandungan nutrisi-nutrisinya. Terong kaya akan
vitamin C,
K, B6, tiamin, niasin, magnesium, fosfor, tembaga, serat, asam folat,
kalium, dan mangan. Selain itu, terong hanya sedikit sekali mengandung
kolesterol atau lemak jenuh.
Terong menawarkan segudang manfaat yang cukup vital dalam membantu
menjaga kesehatan tubuh diantaranya menjaga kesehatan jantung,
mengontrol gula darah, hingga
mencegah kanker. Simak ulasan lebih lengkapnya berikut ini..
Manfaat Terong Dalam Menjaga kesehatan pencernaan
Sama seperti sayuran lainnya, terong merupakan salah satu sumber serat makanan yang tinggi. Serat sangat penting bagi
kesehatan pencernaan dan bermanfaat untuk
melancarkan buang air besar.
Serat juga dapat merangsang sekresi asam lambung yang memudahkan
penyerapan nutrisi dan pencernaan makanan. Serat juga sering dikaitkan
dengan penurunan risiko penyakit jantung karena dapat membantu mengusir
kolesterol ‘jahat’ yang dapat menyumbat arteri dan vena, penyebab
aterosklerosis, serangan jantung, dan stroke.
Manfaat Terong Dalam Membantu menurunkan berat badan
Terong adalah makanan yang baik untuk membantu anda dalam
menurunkan berat badan.
Hal ini karena terong rendah karbohidrat, padat nutrisi, dan rendah
kalori. Satu cangkir terong hanya mengandung delapan gram karbohidrat.
Terong juga merupakan makanan berglikemik rendah yang berarti bahwa
sejumlah kecil karbohidrat dalam terong tidak menyebabkan dampak yang
besar terhadap kadar gula darah anda (kunci lain untuk mengoptimalkan
penurunan berat badan).
Manfaat Terong Dalam Menjaga sistem kekebalan tubuh
Terong juga merupakan sumber antioksidan terbaik yang bermanfaat
untuk menjaga tubuh dari serangan berbagai penyakit. Vitamin C yang
terkandung pada terong merupakan bagian penting dari sistem kekebalan
tubuh. Selain vitamin C, terong juga mengandung mangan, antioksidan
alami dan merupakan mineral yang penting. Lebih dari itu, terong
mengandung nasunin dan asam klorogenik, dua antioksidan organik yang
dapat menghambat radikal bebas, serta mempunyai sifat anti-bakteri dan
anti-virus. Adanya antioksidan yang baik dalam tubuh akan memastikan
sistem organ seluruh tubuh anda terlindung dari infeksi dan penyakit
berbahaya, termasuk kanker dan penyakit jantung.
Manfaat Terong Dalam Menjaga Kesehatan Tulang
Senyawa fenolik yang terkandung dalam terong sangat bermanfaat untuk
melindungi tulang dari terjadinya degradasi tulang dan osteoporosis.
Senyawa fenolik adalah senyawa yang memberikan warna unik pada
buah-buahan, termasuk terong. Senyawa fenolik juga telah dikaitkan
dengan
penurunan risiko osteoporosis,
meningkatnya kekuatan tulang dan kepadatan mineral tulang. Terong juga
mengandung zat besi dan kalsium yang tinggi, dimana zat-zat tersebut
berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang.
Nutrisi lainnya dalam terong,
kalium,
juga berperan dalam penyerapan kalsium. Fakta-fakta ini membuat terong
sebagai makanan yang sangat berguna untuk menjaga kesehatan tulang
secara keseluruhan.
Manfaat Terong Dalam Mencegah Anemia
Kekurangan zat besi bisa berbahaya bagi kesehatan secara keseluruhan, dan itu dapat menyebabkan anemia.
Anemia ditandai dengan
sakit kepala dan migrain,
kelelahan,
lemah, depresi, dan kerusakan kognitif. Mengonsumsi makanan yang kaya
akan zat besi dapat melawan anemia, dan terong memiliki kandungan zat
besi yang cukup banyak. Adapun komponen penting lainnya di dalam terong
adalah tembaga. Tanpa kedua mineral tersebut, jumlah sel darah merah
dalam tubuh akan terus menurun. Menjaga jumlah sel darah merah tetap
normal akan berdampak positif terhadap kesehatan tubuh anda secara
keseluruhan dan terhindar dari anemia.
Manfaat Terong Dalam Meningkatkan Kinerja Otak
Terong mengandung fitonutrien yang telah lama dikenal sebagai pemacu
untuk aktivitas kognitif dan kesehatan mental secara umum. Nutrisi ini
tidak hanya sebagai pelindung terhadap datangnya radikal bebas dan racun
yang masuk ke dalam tubuh, namun juga dapat meningkatkan aliran darah
ke
otak. Dengan banyaknya pasokan darah yang kaya oksigen ke otak, maka hal tersebut dapat
meningkatkan kekuatan memori
dan daya pikir. Kalium dalam terong juga diketahui bertindak sebagai
vasodilator dan penguat otak, sehingga secara keseluruhan, sayuran ini
bisa disebut sebagai makanan untuk otak.
Manfaat Terong Dalam Menjaga Kesehatan Jantung
Ada beberapa hal yang membuat terong dikatakan bisa bermanfaat dalam
menjaga kesehatan jantung anda. Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya
bahwa terong dapat membantu
mengurangi keberadaan kolesterol
‘jahat’ dalam tubuh dan merangsang penyerapan kolesterol ‘baik’.
Keseimbangan kolesterol dalam tubuh selalu berfluktuasi berdasarkan
makanan yang kita makan, namun lebih banyak kolesterol HDL yang kita
miliki, maka hal itu semakin baik. Mengurangi kolesterol LDL bisa
mencegah
serangan jantung,
stroke,
dan aterosklerosis. Bioflavonoid dalam terong sangat bermanfaat dalam
mengurangi tekanan darah, di mana hal ini akan mengurangi ketegangan dan
stres pada sistem kardiovaskular serta sangat baik dalam meningkatkan
kesehatan dan daya tahan jantung anda.
Manfaat Terong Dalam Mengontrol Gula Darah
Sebelumnya, para ahli di Amerika telah merekomendasikan terong sebagai bagian dari makanan penderita diabetes tipe 2.
Sayuran
ini memiliki serat yang tinggi dan rendah karbohidrat larut. Sayuran
ini juga kaya akan fenol, antioksidan yang benar-benar membantu
mengontrol kadar gula darah pada
penderita diabetes.
Fenol mengatur metabolisme karbohidrat tubuh. Hal ini memberikan
insulin lebih banyak waktu untuk memecah karbohidrat, terutama dari
makanan olahan yang tidak mengandung
serat atau vitamin.
Manfaat Terong Dalam Mencegah Cacat Lahir
Folat adalah salah satu kandungan penting dari makanan yang
bermanfaat bagi ibu hamil. Asam folat secara langsung melindungi bayi
dari cacat tabung saraf, yang dapat terwujud dalam beberapa cara. Oleh
karena itu, disarankan bagi
ibu hamil untuk meningkatkan asupan asam folat yang bisa didapat pada terong atau makanan lainnya karena bisa bermanfaat bagi si
bayi dan juga si ibu.
* Tambahan : Terong termasuk sayuran yang bisa menyebabkan reaksi
alergi pada kondisi-kondisi tertentu. Untuk lebih dalamnya, konsultasikan hal ini pada dokter anda sebelum mengonsumsinya.
Itulah beberapa manfaat terong bagi kesehatan tubuh. Semoga bermanfaat..
Artikel Kesehatan | Source : OrganictFacts.net & Shape.com & DownToEarth.org.in | image : austinmomsblog.com